Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

Tuyết Nguyễn Cá kèo kho gừng nom cu đau chua ngot Cà ri gà Làm Nem thit heo xao rau cu Tam bo than phi hanh tay thực đơn cơm chiều kem vani chè đỗ xanh rong biển cháo thịt lợn cải thìa mo hanh chuoi chien gion làm bánh ăn trái cây mỗi ngày nhồi máu cơ tim goi bo tai me ngon nộm bắp bò Tự làm thiệp hoa giấy xoắn nhỏ xinh mon oc buou sữa lắc hạnh nhân dâu tây Mách bạn cách trang trí món ăn ngày rau má xay sinh tố cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím món kho muc rim sa te mon ngon tu dau Thịt Gà mực ống xào cay Lẩu gà hấp hèm vị chua khó quên Xì dầu công thức pasta Che chuoi bánh trái chuối gừng 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc mien nau thit Bo lúc lắc gà nau chanh ớt cách làm chả tôm ba rọi nướng sa tế nhồi thịt ngon bánh canh nóng Thưởng thức món cá điêu hồng nướng nhuận Cac mon kho mi y sot kem Đặt nguoi bò kho xì dầu Sức khỏe vai da Bánh giò làm bánh chiffon au bánh cuốn thịt chảo món Bắc Giải nhiệt Bò khô âm thực cá chim banh chuoi hap làm đậu bắp ngâm cay Trang trí món ăn cà ngon cơm chim cút ngũ vị hương cach lam ca com chien gion trứng xào thập cẩm Banh khoai lang cách kho cá ngừ ngon gi vừa phải bánh xác ướp Hong cach làm bánh gang cach lam thach rau cau mam cá nuoc giai khat sinh tố kem đu đủ căch pha mắm nêm ngon hoa quẠmam tep cach lam lap xuong ngon Trang Trí Món Ăn Chiテェn com xao toi canh hải sản cà kho cay bún thịt sốt cà Món thai Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt bo bit tet sot cari cua rang singapore sốt đậu vani Mon Ngon De Lam tinh dầu bạc hà cá thác lác làm chả GÃƒÆ bo luc lac rau cu ngon cá hồi trộn chua ngọt trứng cuộn kiểu hàn nam dui ga sot bao ngu ngon mi tron thit xa xiu tu lam banh mi tai nha cach lam banh chiffon goi mang tuoi cach lam bi heo nuong sắn cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân bánh khoai viên chiên bún suông Thỏ quay mon ngon ngay le bánh socola banh mi chuoi cach lam siro chả lá lốt GÃƒÆ chien bảo keo mut chocolate ngon cach lam ca mu sot ngheu